Online Event Perdana!

Ini adalah online event perdana (15 Maret - 15 April 2012) NCC Bandung, dimana kita akan uji coba resep dari Martha Stewart ini. 

Event ini berhadiah lho.... hadiahnya blueberry fruibel, asik kan..

Hmm sayangnya biarpun udah berhadiah, yang berpartisipasi cuma Natalie... hiksss

Gpp yang penting tetep ada nccers bandung yang mau ikut ramein nih event.

Jadi otomatis, Natalie dpt blueberry nyaa.

Lalu ada Pipit juga yang ternyata ikut nyoba resep ini, hasilnya ok punya ya Pit. Biarpun setornya melebihi deadline. Tetep dimasukkan ke round up:)

Ini nih resepnya:

Blueberries and cream cupcake

By Martha Stewart

1 1/2 cups terigu segitiga
1 1/2 cups terigu kunci
1 sdm bp
1/2 sdt garam
1 cup unsalted butter, room temperatur
1 3/4 cups gula pasir
4 large eggs
2 sdt vanilla extract
1 1/4 cups susu cair, room temperatur
2 cups freshly Blueberries (bisa diganti selai blueberry dgn qty yg disesuaikan)

1. Panaskan oven 180 derajat celsius
2. Ayak terigu, bp, garam
3. Kocok butter sampai putih, masukkan gula pasir, kocok rata.
4. Masukkan telur satu per satu, kocok rata.
5. Masukkan terigu bergantian dgn susu cair
6. Masukkan fresh blueberry / jika menggunakan selai blueberry, masukkan acak, aduk 1-2 saja untuk efek marble.
7. Isikan 3/4 penuh ke dalam papercup. Oven 25 menit.

Finishing: hias dgn frosting whipped cream

Blueberry Cupcakenya Pipit

Pagi... Biar eventnya udah lewat, ga apa kan laporan :D
Dari kmrn emang pengen nyoba bikin, tapi ga sempet aja.

Pake resep Martha Stewart yg diposting ci Vin, so far ga ada kesulitan bikinnya, gampang n hasilnya empuuuk bgt, enak.. Pake selai blueberry untuk efek marblenya.

Gulanya pake 75% aja, krn biasanya resep luar suka manis bgt, butternya pake yg salted jadi garamnya aku skip, sisanya sesuai resep. Pencampuran tepung dan susu di mikser aja, biar cepet

Rasa kuenya bener2 enaaaaak, ditambah asem-asem dr blueberrynya makyuuuuus deh ^_^

Thank you ci Vin buat resepnya, ditunggu event selanjutnya semoga bisa ikutan tepat waktu ;)


Regards,
-Pipit-

Blueberry Cupcake nya Natalie

Selamat sore NCCers Bandung..

Ceritanya pengen ikutan event online nya NCC bandung..mau bikin yg simple aja pake resep nya Martha Stewart..tapi kok bantet nya kue nya? T.T padahal rasanya enak..

Memang ada sedikit yang aku ubah dari resep aslinya..yaitu aku ga pake terigu segitiga, smuanya terigu kunci..trus aku lupa ga pake BP..
Apa gara2 itu kuenya jadi bantet ya?

Selama ini aku klo bikin butter cake, tipenya yg ga pake susu cair, trus putih telur dikocok sendiri, kuning telurnya dimasukan ke adonan mentega dan gula..selama ini sih slalu berhasil..

Pake resep ini, aku liat adonannya cenderung cair, apa memang begitu?

Duh sedih deh..pengen bkin lagi tapi waktunya ga cukup..event online nya tutup besok kan?

Berikut aku lampirkan hasil kue nya..hiks..

Natalie

ps. vin: gpp bantet. Ntar coba bikin lagi yaaa:)